신선한 문어를 시오모미 (일본에서 하고 있는 세척법) 작업으로 세척, 소금간 작업하여
보기 좋은 상태로 말아 넣어 급속동결 시킨 제품입니다.
시오모미 작업을 거치면서 문어살의 탄력과 질감이 탱탱해지며 이물질 등이 제거됩니다.
大 사이즈는 별도의 손질 없이 해동하여 자숙하면 맛있는 자숙문어가 됩니다.
재래시장 쪽에서 문어숙회나 제수용 문어로 많이 판매되고 있습니다.
中 사이즈는 문어숙회나 문어요리용으로 문어 전문점, 뷔페 등에서 많이 사용되고 있습니다.
小 사이즈는 해물탕, 해물찜 등 해동하여 통마리로 한 마리씩 넣어 사용하고 있습니다.
01 세척문어 大
중 량 : 9KG (실중량:9.3KG)
사이즈 : 1KG~2.5KG ;〔~5미 이하〕, 〔6~7미〕, 〔8~10미〕
02 세척문어 中
중 량 : 9KG (실중량:9.3KG)
사이즈 : 500g~1kg ;〔11~15미〕, 〔16~20미〕
03 세척문어 小
중 량 : 9KG (실중량:9.3KG)
사이즈 : 500g~1kg ;〔16~20미〕,〔21~25미〕
(원산지, 사이즈는 변경될 수 있습니다)
* 제품명 : 냉동문어
* 식품의 유형 : 수산물가공품 (가열하여 섭취하는 냉동식품, 냉동전 비가열제품)
* 원산지 : 모리타니
* 원재료명 및 함량 : 문어 100%
* 보관 및 취급방법 : -18°C 이하 냉동보관
* 주의사항 : 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시기 바랍니다.