명주고동은 주로 통영선적의 통발선에 의해 조업되며, 심해 고동으로 껍질이 얇고 육질이 상당히 부드럽습니다.

보통의 소라가 다소 질긴 식감이 있으나 명주매몰고동은 아주 부드러워 전복 대신 소라죽을 끓이시면 최고의 맛을 보장합니다.

명주매물고동하면 시중에서 흔히 만날 수 없다는게 단점이지만, 그 크기나 맛을 본다면 다시 찾게 되는데

그 크기가 동해안의 백고동보다 크기가 훨씬 큽니다.

한 마리에 큰 것은 350g 이상 짜리도 있습니다.

부드러운 식감과 많은 양의 살로 소라숙회나 소라죽, 무침 등으로 이용가능한 제품입니다.