백고동은 맛과 영양이 전복만큼 뛰어나 “고동류의 귀족”이라고 불리며,
우리 동해 바다 깊은 곳 (수심 70~500m)에 서식하는 까닭에
인공 양식이 이뤄지지 않는 100% 자연산 해물입니다.
어획량이 아주 적은 편이며 높은 가격으로 인해 산지에서도 넉넉히 즐기지가 쉽지 않은 최고급 식재료입니다.
고동 제품 중 최고의 맛을 자랑하며 구이나 탕, 찜 등 해물요리에 안성맞춤입니다.
POINT 1 깨끗하고 싱싱한 자연산 골뱅이
골뱅이는 수심 70M 이상 깊은 바다에서 통발로 잡으며 인공양식이 안 되는 수산물입니다.
국산 골뱅이는 빛깔이 하얗고 알이 크고 모양도 일정합니다. 또한 육질이 매끄럽고 부드러운 편입니다.
POINT 2 쫄깃하고 야들야들한 식감
살이 부드러우면서 특유의 달착지근한 맛이 특징이며,
급속 냉동한 골뱅이의 신선함이 살아있습니다.
POINT 3 몸이 좋아지는 골뱅이
굴보다 지방이 적고 단백질이 더 많은 저칼로리 영양식이며,
미네랄이 풍부하고 인체활성물질인 콘드로이친과 셀레늄 등이 들어있어 건강식품으로 인기가 높습니다.
또한 속살에서 나온 점액질은 필수 아미노산과 불포화 지방산이 듬뿍 들어있는 영양가 높은 점액질로
우리 몸에 좋은 물질입니다.
POINT 4 술 안주로도 OK! 밥 반찬으로도 OK!
쫀득쫀득한 식감에 고소한 맛을 자랑하며, 골뱅이 초무침, 골뱅이 구이, 골뱅이 조림 등 다용도로 이용됩니다.
POINT 5 또 다른 이색별미 백고동 내장
지방이 거의 없는 백고동은 싱싱할수록 고소한 내장의 맛이 일품입니다.
백고동은 골이 없어서 내장까지 먹어도 쓴 맛 없이 맛있게 먹을 수 있습니다.
내장을 먹을 수 있는 고동은 제한적입니다.
01 백고동 大
원산지 : 국산
중 량 : 10KG (평균 중량 12.3KG) / kg당 20미 내외
02 백고동 中
원산지 : 국산
중 량 : 10KG (평균 중량 12.3KG) / kg당 30미 내외
(원산지, 사이즈는 변경될 수 있습니다)